第二天早上八点，顾辰家里的场坝上面就已经聚集了二三十人，都是顾辰家里的亲戚和周围的邻居。

刚刚过了早饭，魏小雪喂养的一头肥猪便被顾明，以及其他几个叔叔伯伯赶到了猪圈的一角。

随后被几人合力擒住，四个人抓住肥猪的四条腿，一人紧紧抱着猪背，后面还有一人拉着猪尾巴。重达三百斤的肥猪尽管使劲挣扎，但是也无能为力，就这样嘶叫着被拖到了场坝边上。

而旁边是烧着的一锅滚烫的开水，还有一个塑料大桶，一个拿着杀猪刀的师傅正对着猪头嘿嘿笑着。

“来！把它给我吊起来。”

师傅说完，就和几人一起用绳子将肥猪的两条后腿绑了起来，然后打了个稳稳的结，吊在了屋檐的房梁上面。

肥猪被吊了起来，猪头倒立，离地面还有半米的距离。但是任凭它怎么挣扎，都已经没有任何用处了，只剩下声声凄厉的嘶吼。

随后，师傅把放了清水的塑料桶放在猪头的下面，然后让另外几人按着猪身，待会不能让它抖动的太剧烈了。

肥猪被几个人狠狠按着，尽管想挣扎却怎么都动不了。

就在这时，师傅一把尖刀就从猪脖子一处捅了进去，一股猪血瞬间飚了出来。

师傅眼疾手快，迅速调整下面塑料桶的位置，稳稳地接住了猪血。

“按住了！”

“呜呜呜……”

虽然肥猪大声嘶吼，极力挣脱，可惜被几个大人抓着，又被吊了起来，两分钟之后，便渐渐没有了声息。

五分钟之后，猪血终于流完了，肥猪被放了下来，然后杀猪师傅开始拿出一根管子，插进了猪身，开始鼓足力气吹气。

用了十多分钟时间，肥猪终于变成一个圆滚滚的猪球了，全身的肌肉和猪毛都鼓胀了起来。

旁边的人提来一大桶滚烫的开水，师傅便用一个大盆子，一遍又一遍地浇着猪身，然后开始用刮刀剃猪毛。

遇到剃不动的，再用开水浇几遍，便可以剃干净了。

十几分钟以后，整只猪的毛都被剃干净了，接着肥猪就被放到了一块门板上面，开始开膛破肚，切割猪肉了。

这边在分隔猪肉，那边也没有闲着，工程队的十多个建筑工人，以及招聘的二十个下手，正式开始清理老房子，把瓦片都捡了下来，堆到一边。

之后把房梁都锯断，然后拆了，最后才是拆墙，推倒，清理地基。

为了加快进度，工程队
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