现这个随意的组合之中有什么显眼的缺陷。

冷掉的米饭不止没有成为汤品的累赘，反而与之构成了奇特的组合。那种微烫却又不至于难以下口的温度刺激着口腔，星屑米特有的淡淡香甜与那润湿后依旧略微低于体温的温度，建立了截然相反的味觉体验，一冷一热之间，却又配合的如此默契。

虽然色香味本是一体，但这世上也难免一些独占一味的黑马，在色与香上，这份低调的鸡汤泡饭显然并不合格，但在入口的那一瞬间，一切的不足都被这美妙的味道所冲垮。

冰凉的米饭在热汤的作用下散开，不知名的肉汁也在口中融化，原本显得有些寡淡的组合却尽显鲜美。

这就让她有些难以接受了。这个世上绝对完美的料理不是没有，但却很罕见，能做出那种料理的，无一不是跺跺脚就能引起整个国际料理界地震的大人物。

就比如说绘里奈的爷爷，远月学院的总帅，薙切仙左卫门。

而白夜这到菜虽然没有达到那种罕见的绝对完美的料理的程度，但是已经达到了相对完美的境界。

也就是这一道菜品之中的各方面都做的很不错，厨师的烹饪过程没有什么致命的短板，菜品的各个步骤之间完美衔接，食材达到标准且搭配和谐统一，最终呈现出来的料理各方面均衡，构成了一个完整的篇章。

这种菜品就是那种只有说不喜欢的，没有说不好吃的。

这相对完美的料理虽然没有绝对完美的料理那么罕见，但是也绝对不是某一个层次就可以轻松做的的，恰恰相反，相对完美的料理作为绝对完美的料理的雏形，是非常依赖厨师的厨艺水平与对菜品的熟练程度的。

相对完美要达到没有缺陷，这没有缺陷说起来简单，但是却要求厨师各种基本功都要齐头并进，均衡发展，不论是某一方面没有达到标准，还是某一方面过于突出，都会破坏菜品整体的和谐，这种不和谐不代表料理失败，但是也意味着这道菜远没有走到极限。

厨师的基本功只能够依靠常年累月的练习去提升，这是任何天赋都无法影响的，根本不可能做到一蹴而就，区别只是天赋高的厨师切一刀顶人切百刀，炒一次顶人炒百次。

要基本功达到一定境界（掌握神髓，登堂入室），还要各方齐头并进，这是非常困难的。因为任何厨师都或多或少有偏向，大多数年轻厨师都会选择一条自己比较有天赋的路作为主要努力的方向，比如某位厨师刀功天赋不错，那就以刀功为主，精研对刀功要求高的菜品，努
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