第96章 鱼香肉丝(2/2)

作品:《星际美食女神

北京烤鸭。”涂绒绒边笃笃笃地把胡萝卜和青椒切丝,边介绍道。

“或许大家不知道,我们华夏人自称的时候大部分的人都会自称自己为‘大吃货国人’。因为我们华夏人非常的会吃,也能吃。”

“当年很多动物到了华夏,本来是入侵物种却生生的被华夏人吃成了保护动物,只能靠着人工养殖才能够存活。所以,我们华夏人爱吃,也会吃,你们觉得呢?”

“华夏有一句流传了很多年的话,叫‘民以食为天’。所以对于我们华夏人来说,吃是最重要的。”

涂绒绒把胡萝卜丝和青椒丝切好了以后装到盘子里备用,再然后就把大蒜给拿出来,将大蒜剥皮切片,葱姜均洗干净,切丝备用。

“好了,我们现在来做这个鱼香肉丝,我现在为了方便你们跟着学就用微波炉的方式教你们怎么做啊。”涂绒绒即系说道。

涂绒绒在微波盒中倒入两汤匙的植物油,加入姜丝蒜片搅拌均匀,放入微波炉高火烧一分钟。

取出姜丝和蒜片,加入里脊肉,胡萝卜丝,青椒丝,葱丝,放入郫县豆瓣酱甜面酱基金醋,白糖搅拌均匀,再次放入微波炉中,以高火烧4分钟即可。

“喏,这样,一道鱼香肉丝就做好了。”涂绒绒打开微波炉将鱼香肉丝给拿出来装盘。

“鱼香肉丝并不是说是鱼肉和猪肉一起做的,鱼香是一种味道、一种口味。就比如糖醋排骨、糖醋里脊之类的,这是一种口味。”

“好了,接下来我们做干煸四季豆。”涂绒绒把鱼香肉丝给收起来,然后就准备做四季豆了。

四季豆才洗干净切成段,氽烫后捞起。

油锅烧热,放四季豆段炒制,表皮起皱时捞起备用。

锅中倒油烧热,放猪肉末炒熟捞起,烧热剩下的油放入干辣椒段,花椒,葱花蒜末,姜末炒香,加入料酒,再放入豆瓣酱,四季豆段肉末芽菜,加盐和味精调味,继续翻炒片刻即可。

“好了,现在我们的宴席准备好了。”涂绒绒把干煸四季豆也装盘了之后就宣布道。

涂绒绒准备好了以后就把装着她做的各种菜和汤的食盒给拿走,让涂澈和涂圆圆一起去帮忙把主食也拿上,她们选择在新家的凉亭里吃饭。

涂绒绒的新家的院子里也盖了一座凉亭,在凉亭里,周围是各种各样的鲜花的环境下吃饭,那感觉一定特别的美好。
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