第141章 辣条(2/3)

作品:《星际美食女神

然而现在涂圆圆这副小口小口的啃着豆渣饼的模样,让系统自动的把涂圆圆的脸给变成了仓鼠的模样。

仿佛一只大仓鼠啃豆渣饼的模样,萌得一群观众心肝都颤了颤。太可爱了,真的是太可爱了。

涂绒绒这边豆浆也已经煮开了,煮开了以后的豆浆再煮十分钟,然后就关火,慢慢地加入卤水点。

涂绒绒忙碌着,一张一张的豆皮揭了起来挂到上面的横杆上,涂绒绒忙碌的时候都没有注意到涂澈那边的豆渣饼已经煎好了,也没有注意到粉丝们的留言都有什么。

涂绒绒就是揭豆皮,一直到最后揭了不少张豆皮出来,然后她把剩下的豆浆倒入准备好的板子里,是用金属做的。

涂绒绒等着豆浆慢慢地凝结成花,当然她也弄了一些豆花给大家吃了甜豆花,之后她就盖上纱布压豆腐了。

豆腐那边需要时间,涂绒绒这边刚刚揭好的豆皮她就准备用来做辣条了。

刚刚揭的豆皮还没有那么容易干,涂绒绒就送去烘干了一下,当然也没有烘干到一点水分都没有的地步,也就是六七成干的程度。

之后涂绒绒就把豆皮洗干净沥干水,撒一勺盐,让豆皮腌制十分钟。

腌制豆皮的时候涂绒绒拿起旁边给自己留着的那碗甜豆花吃了起来,豆花她是按照人头分的,所以四个人一人一碗。

涂绒绒不太喜欢这样甜的食物,所以甜豆花虽然也挺好吃的,但是她却没有很喜欢。

吃了一碗豆花之后涂绒绒看看时间差不多了,就准备继续做辣条。

烧火后,拿出了炒锅在锅里倒油,大概多一点的油烧热后放入豆皮大火翻炒,因为豆皮容易糊所以要不停地翻炒,待豆皮变色且有点脆之后就可以出锅了。

将豆皮放到旁边的盘子里之后涂绒绒就继续在锅里再放比炒豆皮的时候少五分之四的油,放入花椒粒、桂皮、茴香炒香,然后捞出来丢掉。

然后大火调小火后放入蒜泥、香叶、辣椒粉翻炒,倒入豆皮继续翻炒,再放入一勺盐、少许白糖、花椒粉、孜然粉。

涂绒绒准备的炒锅可是大的,所以她一口气炒的了所有的豆皮,她的力气大所以拿着大锅铲的时候也可以把所有的豆皮给翻炒出来。

涂澈那边看到涂绒绒这边这么辛苦的炒豆皮的样子有些心疼,看她额头都冒汗了以后还给她准备了湿手帕,走到她的身边给她擦擦汗。

“那么辛苦做什么?就算是做少一点也没关系,哪里需要做这么多?辛苦自
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