“你们是不是都交叉培训过，后厨的岗位都会？”

马素芹走进了后厨大声问道。

主要是声音小了肯定是听不到。

整个后厨的人忙的都抬不起头来了。

听到他们声音后厨的几个小伙子才看到了她的到来。

“素芹姐，是的，我们每个岗位都会。”

“素芹姐好。”

“素芹姐。”

后厨的四个人和马素芹都打招呼道。

四个人的岗位分配的也比较明晰。

一人负责勤杂打饭洗菜出餐。

一人切配，由于洋河四部是按照高效率运行的，涉及的二十多样所有的配菜都放在了保险铝盒里面，需要什么的菜都会由他切好。

另外两个人负责炒菜，只不过是一个偏重凉菜，一个偏重热菜。

“你下来一会，现在最大的切配菜出不来，还有你们不能因为顾客一直在催就打乱炒菜的顺序。”

幸好现在晚上营业才开始，不然顾客的先来后到可是挺重要的，先来的人要是看见别人的菜先出来了即使不敢闹倒是心里也肯定不会好受。

弄不好就会回去和别人说洋河饭店怎么怎么不好，最不济的也有可能他自己本人再也不来了。

“现在你们两个人一起切配，你负责切肉食、你负责切素菜、调配佐料。”

“然后什么东西在见底之前你们就要喊出来，然后你去仓库尽快取货。”

马素芹对着勤杂岗位说道。

虽然同样都很忙乱，但他已经是唯一能富余出来的劳动力了。

等晚上忙过去我得好好问一下他们的名字了。

马素芹心想道。

而门口的刘师傅则是目瞪口呆的看着这一切。

自己的徒弟进去竟然是一通指挥，然后竟然那些人真的听了他的话？

而且似乎效率上确实比刚刚高出了不少。

就算是到现在马素芹打算干的事似乎还没干完。

只见她走出来对着一个负责收银但是现在还没人结账以及另一个专职服务员说道。

“你们两个每张菜单点完以后，在右下角写上时间，后厨都是带小伙子们，没那么细致。”

“让他们按照你们时间的先后顺序做菜，不然这三十几桌的单子混在一起，谁都会乱的。”

马素芹对着两个小姑娘柔声说道。

就在这时她感觉好像是有一道宠溺的
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