第323章 又多一道下饭菜!剩余的面怎么办?可以试试绣球酥!(2/8)

作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!

墩墩问道:

“儿砸?是不是这两天拍视频太累了?”

墩墩亮了亮爪子,一副不把我送回去睡觉就挠你的架势,林旭忍不住叹了口气,看来小家伙是真累了。

不过也好,至少有干锅花菜这道饭店热销前五名菜品顶着。

也不算亏。

林记米饭杀手团再添一位新成员。

至于银丝鲊汤和醉蟹,那就先放着吧,说不定哪天就用上了。

倒是那个干烧类技法,这虽然是个冷门技法,但也是个成长期的米饭小杀手,比如鲁菜和川菜都有的干烧鱼,除了有鱼刺这个缺点之外,下饭方面也挺厉害。

有时间了去钓鱼台找宋总厨或者戴总厨切磋切磋,他俩都擅长做干烧鱼,看自己掌握的完美级和两位国宴总厨相比,有没有缺点和不足。

将墩墩送回到服务台,小家伙立马举着尾巴钻进了自己的小屋里,翻身躺在自己的小毯子上,亮着肚皮呼呼大睡起来。

回到楼上,刚出楼梯口,就看到沈宝宝等人一人拿个小碟子,正在小口小口的品尝着荷花酥。

她们没有暴殄天物的直接一口咬下去,而是顺着底部,将花瓣撕下来。

每撕下一片就送进嘴里,刚一咀嚼,就发出了酥酥的声音。

“哇,真是太酥了,吃进嘴里比吃蕉叶或者馓子还要香酥。”

“而且这花瓣好薄好薄,仿佛蝉翼一样。”

“光花瓣都这么美味,真不知道馅心的部位有多好吃。”

“我得慢慢品尝,把花瓣一片片吃下去再吃馅心。”

“嗯,美味得放在最后面嘛。”

“……”

听着大家的讨论,林旭忍不住苦笑一声。

荷花酥得配着馅心吃,才能感受到花瓣那层层叠叠酥香美味的感觉,要是一瓣瓣分着吃,反而没什么味道。

这就是普通低筋面粉,里面掺了一点糖粉和猪油。

吃到嘴里除了酥只有一丝丝甜味,完全失去了吃荷花酥的精髓。

“你们别这么吃啊,这么吃根本算是把我的手艺都浪费了,还不如直接炸点蕉叶呢。”

林旭走过去,拿起一个荷花酥,一口咬掉半朵花,层层起酥的花瓣和软香甜腻的椰丝奶黄馅心形成了强烈的对比。

馅料的甜腻被花瓣的香酥完全冲淡,而花瓣吃着也不再单调。

一种美食,两种口感,搭配在一起真是完美。

拆开
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