第248章 真是一家充满惊喜的宝藏酒楼啊!银鱼煎蛋!(1/7)

作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!

“舒经理,你们老板以前是二号楼的厨师吗?”

金先生很是不解,为什么在钓鱼台吃到的红烧肉会是这家酒楼的老板做的,不是说那里的厨师都是层层选拔的吗?

咋能让外人做菜呢?

“我们老板是钓鱼台的餐饮顾问,也是二号楼谢总厨的师弟。”

舒云没说太多,简单介绍了一下林旭的身份便告辞走人了。

在这位门店总经理看来,林旭的身份完全不重要,他有着超群的厨艺,有着一颗真诚待人的心,这就够了。

至于别的头衔身份,都是些锦上添花的点缀罢了。

舒云走后,金先生端起米饭笑了笑:

“中午抱着极大兴趣去钓鱼台吃饭,结果潦草结束,兴致全无。而这家店,原本就是心血来潮看一眼,却没想到有这种惊喜。”

不仅吃到了心心念的红烧肉,连其它菜品也可圈可点。

比如压猪头,高端饭店自持身份,根本不会做这道菜。

但这家店就做了,不仅把味道做到了极致,还把卖相提升到能跟压桌大菜相媲美的档次。

说实话,要不是舒云介绍,任谁都想不到这道颜色红润、外观方正的菜品,居然是用高端厨师嫌弃的猪头做的。

而另一道凉菜水晶肘子,做得亮晶晶的,跟艺术品一样。

根本不用吃,只看一眼就让人有种冰冰凉凉的感觉。

至于别的菜品,比如姜汁莲藕、虎皮鸡爪,小炒牛舌、醋烹鱼片、盐焗五花等,也都各有特点。

“来值了啊老金。”

“就是,没想到北四环还有这么一家店呢。”

“刚刚我翻了翻菜单,这里饭菜价格比钓鱼台可低了一大截,味道并不次于钓鱼台,下次再聚餐就来这里了。”

“今天太仓促了,下次得好好试试这里的招牌菜。”

“……”

金先生原本打算质疑这家店仿冒立山先生的题字呢,但现在看来,开得起这么一家饭店的人,能一般吗?

别的不说,光钓鱼台餐饮顾问这个身份,就足够同行震撼的了。

他夹了一块颤巍巍的红烧肉放在碗里,没有着急吃,而是用勺子把肉块碾碎,再跟米饭拌在一起。

拌匀后舀一小勺送进嘴里,那弹牙的肉皮、果冻一样的肥肉,和被肉汁包裹着的米粒,吃进嘴里后简直太过瘾了!

什么叫完美?

这就是了。


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