从在场的顾客之中，随即挑选出了十个人，当作评委。

然后林辰和山本迟室就摆开架势，开始了比赛。

这一次，他们比赛的主题是拉面。

在华国，拉面拥有者极为悠久的历史。

数百年前，这种面食就已经演变得非常完善了。

现如今的华国，甚至还特地为拉面出台了相应的书面的行业规范。

至于霓虹国的拉面嘛。。。

根本就毫无历史可言！

虽然现如今拉面在霓虹国非常的流行，拉面店在街头巷尾都非常的常见。

但是！

霓虹国的拉面，实际上从出现到现在，总共才几十年不到一百年而已！

这也是为何林辰听到松下赖子和山本迟室之流在那里自吹自擂时，忍不住发笑的原因。

分明就是从华国偷过去的美食，现在竟然反过来和华国叫板。

用两个字可以评价逆子！

.......

一碗拉面，怎样做才能好吃？

有人说关键在面本身。

也有人说在于煮面的时间的掌握。

还有人说最重要的是什么汤底。

实际上，想要做出一碗可以称之为完美的拉面，这里面的每一个步骤都非常的重要。

林辰率先开始了和面。

和其他面条所需要的面团不一样。

拉面的面团要更加的硬一点。

但是太硬或者是太弱，拉出来的面都会出现一点问题。

硬和软中间，有一个最合适的度量。

至于拿捏好这个度量，抻出来的面才最完美！

另外，面团里面还要加上一些盐。

盐分可以起到收敛面筋的作用，让抻出来的面更加的劲道。

而要加多少盐，也是一个非常考验拉面师傅功力的步骤。

林辰双目明亮。

他对于要用多少面，加多少水，放多少盐，都熟稔于心。

没有浪费一丁点的时间，一气呵成就揉好了面团。

等面团稍微发了一点之后，他就开始了抻面。

“哇！林老板的抻面手法太专业了吧！”

“我之前从来没有见过林老板亲自抻面，我本来还替他担心呢。”

“担心？呵呵，林老板的厨艺，超乎想象！”

“太帅了！”

“林老板抻面
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