第一百九十九章 远近驰名(2/3)

作品:《我家聊斋不正经

得白秋练喜欢,两人越说越投机,倒有一种相见恨晚之意。

正说得开心,婴宁捧着一大碗汤走出来,笑道:“刚才小曲说陈姐姐过来学煲汤了,我就琢磨着,别的汤都麻烦,也费工夫,不如就学个简单点的骨头汤和鸡汤,喝着强身健体,又有营养。”

她说着把一碗汤递给陈英,“陈姐姐先尝尝,这汤味道如何?”

陈英喝了一口,真是鲜到牙齿缝里了,好喝的不得了。

她赞一声,“真好。你这是什么汤啊?味道好得不得了。”

婴宁笑道:“不过就是简单的骨头汤罢了,灶上正熬着呢,每天晚上都要熬出一大桶来,明天做素面就是放这种汤的。”

陈英问道:“这汤是怎么熬制的?”

“这是用猪骨头熬的,猪骨头中含有丰富的营养物质,特别是蛋白质和脂肪和钙质含量丰富,对人体的健康十分有益。用猪骨熬制的大骨汤,既能帮我们滋补调理身体,同时还能够减缓人体骨质钙化,或者是骨质疏松等问题,而且汤汁浓滑鲜美,因此很受大家欢迎。味道细腻丝滑、口感鲜美的大骨汤,如果再配上山药、芋艿这些淀粉较多的蔬菜,既能增加汤的营养,还能增加汤的浓度,特别适合爱美的女性和老人儿童食用。”

她说着又道:“至于做法也非常简单,用大骨头若干,敲成几截,放进沙锅,倒满水,放葱段,姜片,蒜瓣即可,如果喜欢也可以放进花椒辣椒茴香八角红枣枸杞当归等等,我喜欢清淡原味汤料,就放了一把花生。然后大火烧开,小火慢炖,一定要炖到骨肉轻易分离,如果期间水不够,可以不断添水。最后炖好以后,可以现吃现调味,舀一碗,加盐、鸡精、或香葱或香菜,骨头也可随吃随捞。”

陈英听她说了做法,很细心的都用笔记下来。

婴宁第一次做老师,竟然有些兴奋,拉着她到后厨去,两人研究个不亦乐乎。

白秋练一个人坐在外面喝茶,时不时照看下面馆。她是要守夜的,白天面馆是人的世界,晚上就是妖物和鬼的世界了。她倒没什么,就怕陈英看见不该看的给吓着了。

看看时间,差不多十点了,这两人都没有要出来的意思。她只能喊一声,“婴宁,要关店了。”

婴宁这才意识到有点晚了,忙跑了出来。陈英也跟着出来,一边走一边道歉,“真是对不起,我这人做什么事都喜欢一蹴而就,耽误你们休息了。”

白秋练笑笑,“这也没什么,只是天晚了不好打车。”


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