第8章 :美味的红油抄手!(1/3)

作品:《末日美食家

小雅趴在厨台上,安安静静的听着秦歌讲述旧世界的食材特色,不由得微微张着樱粉色的嘴唇。

总感觉,爸爸好像知道很多厉害的知识啊!

难道说,聪明的爸爸回来了吗?

陈叔叔曾经说过,她的爸爸是世界上最聪明的人,所以拥有再怎么神奇的异能,她都不会感到惊讶!

但是陈叔叔也说过。

爸爸要是重新变聪明了的话。

会吸引来很多坏人的!

所以——

小雅,你必须要努力变强!

将那些坏人都统统打死!

秦歌将肥瘦适中的后腿肉放在了砧板上。

肥瘦匀称的后腿肉被切成小丁之后,秦歌就用厚重的中式厨刀,将肉丁剁成了肉糜。

反复的碾压和砍剁之后,秦歌还趁着闲暇之余,召唤出了葱姜蒜辣椒花椒等调味品。

经过微脑的溯源能力之后,属于旧世界的调味佐料在末世之下的蓝星,缓缓散发出它们那独特的魅力。

秦歌压扁了一块生姜,切成碎末之后混入到了肉糜中,再次用厚重的中式厨刀反复砍剁。

抄手的肉馅是要剁得越细越好的。

秦歌制作抄手馅料的方法比较有特色,并不是按照传统的方法那样,将馅料放进碗里调味。

所有的佐料都是用菜刀宰进去的,每次添加佐料的时候,都需要反复的砍剁肉馅,让肉馅更加的入味。

“兔子小姐你看,我爸爸真的很厉害的!”

小雅摆弄着怀里的兔子玩偶,不自觉的咽了口唾沫,爸爸在做菜的时候,看起来真的好帅啊!

秦歌将馅料制作完毕后,面团也差不多醒好了。

秦歌预留了两个用来做葱油饼的小面团,其余的面团就都用擀面杖给搓成了轻、薄、透、韧的面皮。

用来包抄手的面皮基本上都是三角形的。

所以秦歌还用厨刀将面皮切了出来

对于包抄手这门手艺,秦歌还是很有心得的。

灵活的手指在抄手皮上翻飞,很快就做出了个个如同雪白元宝般的抄手,看得秦小雅不由得张大了嘴。

“啊,爸爸你在给小雅变魔术吗?”

“小雅也好想学啊!”

秦歌点了点头,脸上是掩藏不住的宠溺笑容。

“等吃完早饭以后,爸爸教你怎么包抄手吧。”

“因为包抄手的诀窍真的很简单哦,
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